(お昼のおまかせ料理) ランチタイムはアラカルトとAとBのコースもご用意しています

3種の季節の前菜　(イワシのマリネ、イカのファルシ、カキのオイル漬け)

温かい春野菜の白ワインソース

(お料理を2品をお選びください)

1、ずわい蟹のスフレ　
2、鮮魚のパイ包み焼き
3、牛バベットのステーキ

デザート　コーヒー

¥5,500(税込)



(夜のおまかせ料理　B)

3種の季節のアミューズ　(イワシのマリネ、イカのファルシ、カキのオイル漬け)

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温かい春野菜の白ワインソース

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ポワロー葱のスープとオマール海老のグリル

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はまぐりとあわびの白ワイン蒸し、新海苔のリゾット添え

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(メイン料理をお選び下さい)

1、愛知県設楽町の鹿ロース肉、赤ワインソース

2、鴨のロースト、ライム風味のソース

3、ラムのロースト、ローズマリー風味

4、黒毛和牛　モモ肉のグリル、山わさび添え

5、牛タンのシチュー

デザート　コーヒー

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¥12100 (税込)






(夜のおまかせ料理　A)


3種の季節のアミューズ　(イワシのマリネ、イカのファルシ、カキのオイル漬け)

温かい春野菜の白ワインソース

ポワロー葱のスープとオマール海老のグリル

ずわい蟹のスフレ　または　本日のお魚料理

黒毛和牛　モモ肉のグリル　または　牛タンのシチュー

デザート、コーヒー


¥8800 (税込)

アラカルト

(今月のおすすめ)

温かい春野菜の白ワインソース　1800

はまぐりの白ワイン蒸し、新海苔のリゾット添え　2200

ポワロー葱のスープとオマール海老のグリル　2400　

本日のお魚料理　(お尋ねください)　2800

あわびのステーキ、焦がしバターソース　5800


(前菜)

オニオングラタンスープ　1800

エスカルゴのココット焼き、パセリとガーリック風味　1800

黒トリュフのオムレツ　3000

キャビア、ポテトパンケーキ添え　8800


(お魚料理)

雲丹のボンファム　1800

ずわい蟹のスフレ　2800

オマール海老のグリル　3500


(お肉料理)

馬肉と玉ねぎのタルタル 2000

牛タンの赤ワイン煮込み　3500

愛知県設楽町の鹿ロース肉のステーキ、赤ワインソース　3500

ラムのロースト、ローズマリー風味　3500

フォワグラのソテー マデラソース 3800

鴨のロースト、ライム風味のソース　3500

黒毛和牛　モモ肉のグリル、山わさび添え　3500

黒毛和牛フィレ肉の網焼きステーキ　5800

(デザートとチーズ)

本日のチーズ　1600

りんごのタルト、キャラメルアイス添え　1000

バスク風　チーズケーキ、イチゴのサラダ添え　1000

コロネル
(レモンソルベとウオッカ　または　バニラアイスとアイリッシュクリーム ）
1000

フォンダンショコラ　バニラアイス添え　1000

ヌガーグラッセ、ゴルゴンゾーラ風味　1000

デザートワイン　1600

(価格は税込です)

(料理教室)

3月16日(月曜日)

1、温かい春野菜の白ワインソース

2、ラムと春野菜のナヴァラン

3、ショコラショーと生キャラメル


12:00〜14:00
授業料とお食事代で￥5000 (税込)

1時間の授業の後で全4品のコースを
召し上がっていただきます

申し込み締切は、開催日の一週間前まで

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⭐︎おうちでヴァンセットのお料理を⭐︎
持ち帰りのフレンチ　オードブルセットを
店頭お渡しにて、販売しております

ご自宅でご家族と一緒に
記念日にいかがですか？
また、親しい方へのプレゼントにも。

［ご予約方法］
お電話にてお渡しの2日前までにお願い致します。
052-852-4180

1名様用　¥3500 (税込)
2名様用　¥6600(税込)
3名様用　¥9900(税込)
4名様用　¥13200 (税込)

ぜひ一度ご利用くださいませ。

(メニュー)
紅ずわい蟹のドリア、ホタテ、タコ、イカ、エビのマリネなどのサラダ、お魚料理
黒毛和牛のステーキ、鴨のロースト、自家製のコンビーフとパテ、煮込み料理
たっぷりの野菜料理の詰め合わせです。


メニューは旬の食材に合わせて変更することがあります。


(写真は4名様用です)

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地元の美味しい旬の魚、無農薬有機野菜、近隣の山で育った肉類。そしてフランスからはるばるやって来た季節を告げる食材たち。これらを丁寧に仕込んで旨味を引き出し、青木流のフランス料理として仕上げていきます。　

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Excellent seasonal fish from local sea, chemical-free and organic vegetables, fresh meat raised in local mountains, and ingredients seasonably imported from France. We prepare these carefully to extract their taste and complete Aoki-style French cuisine.

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◆苦手な食材やアレルギーのあるお客様はお気軽にお申し付け下さい。
◆仕入れ状況で一部変更することがございます。

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ヴァンセットのワイン　Wine at "Vingt-sept"

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ヴァンセットでは、フランスを中心にワインを取り揃えております。グラス、ハーフ、ボトルでそれぞれ充実したラインナップです。お好みをお伝えください。お料理に合うワインをご提供いたします。

We have various kinds of wine mainly from France. We recommend a suitable wine for the dish by the glass, the half bottle or by the bottle to your taste.

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