メニュー
(お昼のおまかせ料理) お昼はAとBのコースとアラカルトもできます。
3種の季節の前菜
グリーンアスパラと自家製ベーコンのオランデーズソース
(お料理を2品をお選びください)
1、ずわい蟹のスフレ
2、本日のお魚料理
3、本日のお肉料理
デザート コーヒー
¥5,500(税込)
(夜のおまかせ料理 B)
3種の季節のアミューズ
ホワイトアスパラと自家製ベーコンのオランデーズソース
ポワロー葱のスープとあわびのコンソメジュレ
魴鮄、蛤、海老のプロヴァンサル
(メイン料理をお選び下さい)
1、愛知県設楽町の鹿ロース肉、赤ワインソース
2、牛赤身肉のステーキ、ポワブルソース
3、ラムのロースト、ローズマリー風味
4、オマール海老のグリル、アメリケーヌソース
デザート コーヒー
¥12100 (税込)
(夜のおまかせ料理 A)
3種の季節のアミューズ
ホワイトアスパラと自家製ベーコンのオランデーズソース
ポワロー葱のスープと海老のジュレ
ずわい蟹のスフレ または 本日のお魚料理
牛赤身肉のステーキ または ラムのロースト
デザート、コーヒー
¥8800 (税込)
アラカルト
(今月のおすすめ)
ホワイトアスパラと自家製ベーコンのオランデーズソース 2200
宮城産 銀鮭のスモーク 1800
ポワロー葱のスープと海老のジュレ 2000
魴鮄、蛤、海老のプロヴァンサル 3000
あわびのステーキ、焦がしバターソース 5800
(前菜)
オニオングラタンスープ 1800
エスカルゴのココット焼き、パセリとガーリック風味 1800
黒トリュフのオムレツ 3000
キャビア、ポテトパンケーキ添え 8800
(お魚料理)
雲丹のボンファム 1800
ずわい蟹のスフレ 2800
オマール海老のグリル 3500
(お肉料理)
馬肉と玉ねぎのタルタル 2000
牛タンの赤ワイン煮込み 3500
愛知県設楽町の鹿ロース肉のステーキ、赤ワインソース 3500
ラムのロースト、ローズマリー風味 3500
フォワグラのソテー マデラソース 3800
牛赤身肉のステーキ、ポワブルソース 3500
黒毛和牛フィレ肉の網焼きステーキ 5800
(デザートとチーズ)
本日のチーズ 1600
薔薇のソルベと苺のクレープ 1000
バスク風 チーズケーキ、無農薬の皮付きレモンのソルベ 1000
コロネル
(レモンソルベとウオッカ または バニラアイスとアイリッシュクリーム ）
1000
フォンダンショコラ バニラアイス添え 1000
ヌガーグラッセ、ゴルゴンゾーラ風味 1000
(価格は税込です)
(料理教室)
5月18日(月曜日)
1、タルトフランベ
2、グリーンアスパラのオランデーズソース
3、白身魚のプロヴァンサル
12:00〜14:00
授業料とお食事代で￥5000 (税込)
1時間の授業の後で全4品のコースを
召し上がっていただきます
申し込み締切は、開催日の一週間前まで
