メニュー
(お昼のおまかせ料理) ランチタイムはアラカルトとAとBのコースもご用意しています
3種の季節の前菜 (イワシのマリネ、イカのファルシ、カキのオイル漬け)
温かい春野菜の白ワインソース
(お料理を2品をお選びください)
1、ずわい蟹のスフレ
2、鮮魚のパイ包み焼き
3、牛バベットのステーキ
デザート コーヒー
¥5,500(税込)
(夜のおまかせ料理 B)
3種の季節のアミューズ (イワシのマリネ、イカのファルシ、カキのオイル漬け)
温かい春野菜の白ワインソース
ポワロー葱のスープとオマール海老のグリル
はまぐりとあわびの白ワイン蒸し、新海苔のリゾット添え
(メイン料理をお選び下さい)
1、愛知県設楽町の鹿ロース肉、赤ワインソース
2、鴨のロースト、ライム風味のソース
3、ラムのロースト、ローズマリー風味
4、黒毛和牛 モモ肉のグリル、山わさび添え
5、牛タンのシチュー
デザート コーヒー
¥12100 (税込)
(夜のおまかせ料理 A)
3種の季節のアミューズ (イワシのマリネ、イカのファルシ、カキのオイル漬け)
温かい春野菜の白ワインソース
ポワロー葱のスープとオマール海老のグリル
ずわい蟹のスフレ または 本日のお魚料理
黒毛和牛 モモ肉のグリル または 牛タンのシチュー
デザート、コーヒー
¥8800 (税込)
アラカルト
(今月のおすすめ)
温かい春野菜の白ワインソース 1800
はまぐりの白ワイン蒸し、新海苔のリゾット添え 2200
ポワロー葱のスープとオマール海老のグリル 2400
本日のお魚料理 (お尋ねください) 2800
あわびのステーキ、焦がしバターソース 5800
(前菜)
オニオングラタンスープ 1800
エスカルゴのココット焼き、パセリとガーリック風味 1800
黒トリュフのオムレツ 3000
キャビア、ポテトパンケーキ添え 8800
(お魚料理)
雲丹のボンファム 1800
ずわい蟹のスフレ 2800
オマール海老のグリル 3500
(お肉料理)
馬肉と玉ねぎのタルタル 2000
牛タンの赤ワイン煮込み 3500
愛知県設楽町の鹿ロース肉のステーキ、赤ワインソース 3500
ラムのロースト、ローズマリー風味 3500
フォワグラのソテー マデラソース 3800
鴨のロースト、ライム風味のソース 3500
黒毛和牛 モモ肉のグリル、山わさび添え 3500
黒毛和牛フィレ肉の網焼きステーキ 5800
(デザートとチーズ)
本日のチーズ 1600
りんごのタルト、キャラメルアイス添え 1000
バスク風 チーズケーキ、イチゴのサラダ添え 1000
コロネル
(レモンソルベとウオッカ または バニラアイスとアイリッシュクリーム ）
1000
フォンダンショコラ バニラアイス添え 1000
ヌガーグラッセ、ゴルゴンゾーラ風味 1000
デザートワイン 1600
(価格は税込です)
(料理教室)
3月16日(月曜日)
1、温かい春野菜の白ワインソース
2、ラムと春野菜のナヴァラン
3、ショコラショーと生キャラメル
12:00〜14:00
授業料とお食事代で￥5000 (税込)
1時間の授業の後で全4品のコースを
召し上がっていただきます
申し込み締切は、開催日の一週間前まで
