ロワール・リヨン・パリ 全公開！
今回は、ロワール・リヨン・パリ。
私達がいつもお世話になっているプイィ・スュル・ロワールはフランスのほぼ真ん中。ココです。
ル・コック・アルディ滞在中は、プイィ・シャリテ・ヌヴェール・アプルモン・サンセールへ
※赤丸がプイィ・スュル・ロワールです。
地元プイィのドメーヌ２軒はしご♪
来ました！！ドメーヌ1軒目。
前日に、ここのマダムがイベントに来て下さって
『明日の朝うちにいらっしゃい！』とお呼ばれにあずかりました〜♪
そのあと、村をプラプラ散歩しながら２軒目のドメーヌへ！
２軒まわって７種類を試飲しました。
プイィは、歩いてドメーヌ巡りが出来るんです！
今回の１軒目。プイィからは、少し離れた所のレストラン
前菜：サーモンマリネのサラダ
（タラのスモークや海老など具だくさん）
メイン：鹿のロースト
デザート：フォンダンマカロン
（マカロンに温かいチョコレートが挟んである）
Le Coq Hardiからの眺め☆☆☆
星も綺麗なんですが、これだけはここに来ないと見れません（泣）
今年もお邪魔しました(笑)アプルモン！
いいところです。花の時期はもっと素敵なんだそうです！
来年６月が、今から楽しみでなりません！！
シェーブルチーズ工房にヤギの乳搾りを見学しました。
回転搾乳マシーンに順に乗っていく姿がなんとも可愛らしかったです。
毎年私達が来るのを楽しみにしてくれるヌヴェールのおじさまが、この日最後に連れてきてくださったドメーヌ
この地域では、とても珍しい土壌で育ったワインを作っているところです。
シンボルがヒントになってます。
シンボルは蝉です。なぜ蝉？と不思議に思われた方は・・・・・・・お店でうちのノムリエーヌに聞いてください(笑)
次の日は、サンセール。
題して、ドメーヌ巡り飲んで飲んで飲むツアー！！！
タイトル通り飲み倒しました(笑)
１軒目 ３種類
２軒目 １４種類
ランチで１本
３軒目 ４種類
ディナーでアペリティフと１本
いや〜 ほんとによく飲みました〜〜満足満足
３本は、同じドメーヌ。
コントラフォン
シェーブルチーズ クロタン
全部クロタンです。形になる前、なりたて、ちょっと熟成、しっかり熟成、壺に入れてちょっと熟成、壺に入れてしっかり熟成の６パターン！
日本では、なかなか出来ない食べ比べですね！
フランスで食べるチーズの美味しさに驚かされます！
リヨンにほど近いペルージュ村。
最初の三銃士のロケ地です。とっても小さな小さな村です。
タイムスリップ
凸凹凸凹石畳みの凸凹に歴史を感じます凸凹凸凹
名物の薬草酒。これは効きます！！！！(笑)
味は、養命酒のような？
LYON!リヨン到着！
リヨンのオペラ座
リヨンといえばブション！ブションといえばココ！！
ル・ガレット
このワインは底が分厚い。酔っ払ってひっかけても倒れないようになってます(笑)
いわゆるお通しです。
豚の脂身を茹でてサクサクに揚げたような感じ
前菜：5種類の前菜を好きだけ取って食べれます。
１．レンズ豆のサラダ
２．ソーセージ
３．仔牛の鼻のサラダ
４．アキレス腱のサラダ
５．仔牛のタンのサラダ
メイン：
左上.トリッパ（ハチノス）のカツレツ
中央上.ほうれん草
右上.仔牛のレバー
左下.ハラミのステーキ
中央下.フレンチフライ
デザート：ババ・オ・ラム
絶品でした！ラムがたっぷり浸み込んでるのに、さらにラムがワンショット付いています(笑)
クレーム・キャラメル
コロネル
レモンシャーベット＆ウォッカ
カシスシャーベット＆ブランデー
映画とミニチュアの美術館
映画の特殊メイクや特殊スーツ、小道具、特撮で使われたミニチュアセットなど見応えがありました。
精巧なミニチュアに魅入ってしまいました。
ミラジョボビッチ出演の三銃士で使われた飛行船
絹織物の織り機。アトリエ兼ショップで実際に織ってるところを見せて頂きました。
リヨン最後の夜は、ブラッスリージョルジュ
昔々ビール工場だった歴史を持つこのお店。
ということで、ビールで乾杯！！
前菜：
海の盛り合わせ
牡蠣４種類、海老３種類、二枚貝、ムール貝、巻貝
赤ワインビネガーのソースで
フォワグラのテリーヌ
帆立とリゾット
魚のクネル
大盛りのタルタル
テーブルで仕上げてくれます。彼の見せ場です(笑)
骨髄。コッテリしてましたー！
ポールボキューズ プロデュースのマルシェ
選び抜かれた食品の数々！
どれも美味しそうでした。
牡蠣専門店では、買って帰る以外にその場で食べることも♪
店頭に冷えたシャンパンが！！後ろ髪を引かれましたー（泣）
映画発祥の地 ルミエール美術館
世界で最初の動く映像がココにあります！
映画発祥の地に、ちなんで標識もカチンコ柄
パリ リヨン駅
以前から気になっていたお店へ！
前菜：
スープ・ド・ポワソン
栗のスープ
エスカルゴのカスレ
メイン：
野兎のコンフィチュールとペンネ
猪のブレゼ
キノコのソテー
森鳩のロースト
デザート：
ロックフォールチーズのアイスクリーム
林檎のタルト
チーズ２種類
モンパルナスタワーのクリスマスツリー
パリが一望出来るモンパルナスタワーに上りました。寒かった......(笑)でも、
いい絵が撮れました
ライトアップには、まだ早すぎたみたいです。
毎年必ず行くマルシェ♪
何も買わなくても楽しいし、見ているだけでウキウキします☆
お花屋さん
パエリヤ屋さん
子豚の丸焼き屋さん
ケーキ屋さん
去年タクシーの運転手さんに教えてもらったレストラン。
ビストロも併設。ピアノの生演奏をBGMで聴きながら食事を楽しめます。
前菜：
ブロン牡蠣
生雲丹
オマール海老のサラダ
鳩の包み物
メイン：
ラムのパン粉付け焼き
仔牛のグリル
オマール海老のソテー
山うずら
デザート：
デザート盛り合わせ
ミルフィーユ、タルト・タタン、クレーム・ブリュレ、ババ・オ・ラム、フォンダンショコラ、シャーベット、フルーツサラダ
クレープ・シュゼット
栗のアイスクリーム
有名カフェで食後の一杯。パリの夜を満喫（＾0＾）
サンジェルマンデプレ
ダ・ローザで生ハム・サラミいろいろ食べ比べ
念願の焼き栗！去年は、時期が早過ぎてまだお店が出てませんでした(笑)
