ちょっと写真が見にくいですが、
真中に写っている緑色のつくしに似ているのが
アスパラソバージュ。

ワイルドアスパラガスとも呼ばれており、
ワイルドの名の通り野生です。

一般的なアスパラとは違い、見た目も食感も独特です。

アスパラというよりは山菜に似ていて
食べると少しヌルッとしいてます。

一年に一度の期間限定食材を是非、食べてください！